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          吃不完的月餅怎么辦?

          編輯:光明日報 文章類型:烹調 發布于2022-09-14 13:17:39 共110991人閱讀
          文章導讀 中秋后,家里或多或少都有一些吃不完的月餅,讓人忍不住思考:“沒吃完的月餅都去哪了?”一位愛吃月餅的網友表示,“已吃完,在肚子里?!薄?

          來源:光明日報

          中秋后,

          家里或多或少都有

          一些吃不完的月餅,

          讓人忍不住思考:

          “沒吃完的月餅都去哪了?”

          一位愛吃月餅的網友表示,

          “已吃完,在肚子里?!?/span>

          盡管吃月餅大軍隊伍龐大,

          依然有網友望“餅”興嘆。

          從“今天開始”,

          埋頭苦吃。

          月餅終成早餐

          為了吃完月餅,

          網友們各顯奇招。

          有“每天1個,還有11天”的

          倒計時吃法;

          “在學校,搶著吃”的

          競爭式吃法;

          還有“就著月餅喝咖啡”的

          零食式吃法。

          除了零食,

          月餅的最終“歸宿”是“早餐”。

          對此,有網友感慨:

          月餅料理

          單純吃月餅,

          已經無法滿足極具創造力的廣大廚師了。

          “哈密瓜炒月餅”“月餅粥”

          以及“月餅元宵”等

          “月餅料理”應運而生。

          “月餅料理”的“集大成者”,

          是高校食堂。

          花式炒月餅已成高校

          歷年中秋節的“保留節目”。

          早在2015年,

          有媒體曾報道高校食堂的

          “西紅柿炒月餅”

          “尖椒炒月餅”等菜品。

          近日,有位博主發布了

          安徽某食堂推出的“西紅柿炒月餅”,

          上了熱搜。

          “節日菜品,西紅柿炒月餅,1元”。

          “這道菜還有一個名字叫一輪紅月,

          當天就被一搶而空了?!?/span>

          一名該校在校學生發博表示,

          當時許多人都圍著這道菜笑,

          “淺嘗了一下,

          酸酸甜甜,

          有點好吃,

          但不多?!?/span>

          還有網友曬出了食堂的“月餅沙拉”。

          美食博主們紛紛推陳出新,

          開辟“月餅料理”賽道。

          從甜點到正餐,

          涵蓋炸、炒、烤、煲、涼拌等多種烹飪技巧。

          上海一市民試著把月餅

          燒成一日三餐的菜肴。

          早餐用梅干菜鮮肉月餅餡料

          配上小餛飩皮,

          做成油炸小餛飩。

          午餐用鮮肉榨菜月餅的餡料,

          加上豆腐、時蔬、雞蛋進行重新蒸制。

          下午茶用豆沙蓮蓉餡

          制成一道羊羹類的茶點。

          晚餐用小龍蝦和鮮肉餡加時蔬爆炒,

          也是月餅餡的再利用。

          月餅不宜多吃

          無論是把月餅直接當成零食,

          還是“再加工”,

          都要注意適量食用。

          醫生表示,

          市場上普通100克的月餅,

          所含的能量是400大卡。

          而一個人一天所需要的能量為1800大卡。

          一塊月餅相當于一餐的熱卡需求。

          因此,吃月餅的時候,

          需要減少每一餐的主食攝入。

          你家里有吃不完的月餅嗎?

          評論區聊聊。

          來源:央視網、上游新聞、中國新聞網、未來網

          責編:王子墨

          編輯:王遠方 吳亞琦 范天培


           
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