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          它是“天然青霉素”,增強免疫力,孩子不感冒,再忙不能虧孩子

          編輯:家常菜譜做飯炒菜 文章類型:烹調 發布于2021-04-27 12:51:27 共165869人閱讀
          文章導讀 來源:家常菜譜做飯炒菜涼拌萵筍,焯不焯水?弄懂這個要點,省時又省力,吃1次就忘不了。萵筍不僅是我們最常見的蔬菜,同時還是我們比較喜歡吃的一種蔬菜?!?

          來源:家常菜譜做飯炒菜


          涼拌萵筍,焯不焯水?弄懂這個要點,省時又省力,吃1次就忘不了。

          萵筍不僅是我們最常見的蔬菜,同時還是我們比較喜歡吃的一種蔬菜。萵筍可以說是我們春天里的時令蔬菜之一,不僅口感清脆爽口,還帶有一股特別的味道。不過萵筍的做法有很多,小編今天給大家分享一道涼拌萵筍絲,說起涼拌萵筍絲,大家肯定會質疑,這有什么難的,新手都會。

          沒錯涼拌萵筍絲特別簡單,但是涼拌萵筍絲到點需要焯不焯水呢?有很多人都做錯了,其實涼拌萵筍絲是不用焯水的,不僅省時又省力,這樣做出來的涼拌萵筍絲還口感好,且味道也特別好吃。因為不用焯水的萵筍絲,顏色翠綠,營養不流失,且口感爽脆,瞬間讓你看破紅塵的感覺,哈哈……

          首先在這春夏交替季節,是人們最容易感冒的時刻,尤其是家里的孩子們,他們對于抵抗力會比較弱,所以,我們家長一定不能大意了,孩子們一旦感冒,還是非常麻煩的,在此建議我們家長不管再忙別虧待孩子們。萵筍被稱為“天然青霉素”,在這春夏交際之時,要多給孩子吃,增強免疫力,孩子不感冒,家長更放心。

          01

          涼拌萵筍

          所有食材:萵筍、大蒜、干辣椒、食用鹽適量、白糖半勺、白醋一勺、香油一丟丟

          第一步:先將萵筍去葉刮皮,再改刀切絲,在切絲時,不用切得太細,也可以用工具擦成絲,接著在清洗一遍,瀝干水分。大蒜切末,干辣椒切段,備用。

          第二步:取一個大空碗,把瀝干水分的萵筍絲放入碗中,在加入一勺食用鹽,攪拌均勻后,腌制大約5分鐘左右,備用。

          第三步:腌好后,控出多余的水分,接著再加入適量涼白開,沖洗去多余的鹽分,然后用手輕捏一下,擠出多余的水分,備用。

          第四步:瀝干水分后,把備好的辣椒段和蒜末放上面,接著再加入食用鹽少許、白糖半勺、白醋一勺、香油一丟丟,用筷子攪拌均勻后,美味即成,就可以裝盤上桌了。這道涼拌萵筍就做好了,原汁原味,清脆爽口,絕對吃一次就忘不了喲!

          小貼士:在刮萵筍外皮時,一定要刮干凈了,如果刮不干凈的話,吃起來會有絲,還會影響口感的哦!


           
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