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          當歸生姜羊肉湯 讓冬天變得暖暖的

          編輯:家庭與生活報 文章類型:烹調 發布于2018-01-10 14:09:47 共129118人閱讀
          文章導讀 當歸生姜羊肉湯 讓冬天變得暖暖的

          嚴冬季節,寒風呼嘯,寒氣襲人,人們紛紛采取各種方法保暖御寒,如體育鍛煉、增加衣被、開啟空調、食療等等。而當歸生姜羊肉湯,就是我們冬日溫補的的一道佳肴。

          食材組成:羊肉一斤,當歸一兩,生姜二兩。

          烹制方法:當歸洗凈,用清水浸軟,切片備用。生姜洗凈,切片備用;羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用;當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽、蔥等調味品食用。

          功效:溫肝補血、散寒暖腎。

          適用人群:作為食療佳品,大多數人都可食用,尤其是年老體弱者。

          禁忌人群:發燒、上火、咽喉疼痛者;陰虛有熱、虛火旺盛者;高血壓、甲亢患者、肝火旺盛者;濕疹皮膚瘙癢、便秘口干舌燥者。

           
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